关于摩臣平台 更多>>

关于“为摩臣平台合作伙伴创造价值”
摩臣平台全自动煮面机用本方法能使煮面水的pH保持在理想状态,不需要在煮时添加防止浑汤和沉淀的有机酸,摩臣平台煮面水管理简便,而且煮面中残留的有机酸会降低煮面的pH值,从而提高了当天发送面条的保存时间。摩臣平台煮面机用上述方法制出的当天发送粗煮面,夏天能保存2天,冬天能保存7天,延长了流通时间。向调粉用水中添加2%以下(对小麦粉的重量比,下同)缓冲乳酸,同时添加若干富马酸,使原料的pH降至4.3左右,制成面条后蒸煮,水洗,得到制品。摩臣平台煮面机将缓冲乳酸放进调整好盐水(冬天波美度8°,夏天波美度10°)的水中混合。该缓冲乳酸由乳酸加乳酸钠组成,这样可增加乳酸和乳酸钠对蛋白质的可塑性,同时乳酸钠又使乳酸具备缓冲性,以防pH值下降太多。

客户案例 更多>>

摩臣平台

示例案例三

摩臣平台全自动煮面机、煮面炉、多功能煮面炉、煮面设备、怎么煮..

摩臣平台

示例案例一

摩臣平台煮面锅、自动煮面机、煮面器、煮面、煮面机价格

企业动态 更多>>

行业资讯 更多>>

技术支持 更多>>

产品展示

更多>>